La repostería industrial, las bebidas gaseosas -incluida las
'lights'-, los cereales azucarados, las sopas de verduras
deshidratadas, los derivados cárnicos o embutidos son alimentos
ultraprocesados cuyo abuso está asociado a un mayor riesgo de
padecer enfermedad cardiovascular, cáncer y muerte prematura.
En
concreto, consumir más de cuatro raciones diarias se asocia con un
aumento del 62% en el riesgo de mortalidad por todas las causas
analizadas -cáncer, cardiopatías y otras enfermedades-.
La
industria de la comida chatarra opera como un cartel del crimen
organizado pues tiene control territorial, poder económico,
participación de las autoridades y existe corrupción, afirmó este
13 de mayo del 2019 un especialista.
Juan
Martín Pérez, director ejecutivo de la Red por los Derechos de la
Infancia en México (Redim), señaló que debido a ello se ha logrado
que prolifere el ambiente obesogénico en las escuelas.
…
casi dos millones de latinoamericanos mueren cada año por
enfermedades relacionadas con la dieta. Solo un ejemplo: el consumo
de azúcar promedio en América Latina se ubica más de cinco veces
por encima del límite saludable (que para los adultos son
aproximadamente seis cucharadas al día) recomendado por la
Organización Mundial de la Salud (OMS) y es uno de los factores que
incide en la hipertensión, que causa 800.000 muertes al año, y la
diabetes tipo 2, que padecen alrededor de 25 millones de
latinoamericanos y cuesta a los sistemas de salud un total de 65
millones de dólares al año.
En
este contexto, obtener información veraz es clave para controlar lo
que comemos y hacer elecciones más saludables.
Un
adolescente quedó ciego y sordo después de vivir de una dieta de
papas fritas y salchichas.
La
familia del joven, de Bristol, se dio cuenta de que algo andaba muy
mal cuando comenzó a perder la audición a los 14 años.
Su
vista también se deterioró rápidamente y, como resultado, se ha
quedado sin trabajo ni vida social, dice su madre.
La
mujer, que pidió no ser identificada, dijo que su hijo comenzó a
dejar sus comidas cuando tenía unos siete años y que solo comía
papas fritas, Pringles, salchichas, jamón procesado y pan blanco.
El
70% de la población adulta peruana de 30 a 59 años sufre de
sobrepeso y obesidad, revelaron hoy expertos del Instituto Nacional
de Salud (INS) al presentar las “Guías Alimentarias para la
Población Peruana”.
De
acuerdo con el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan)
del INS, ambos males también afectan al 42.4% de los jóvenes
peruanos, al 32.3% de escolares, al 33.1% de adultos mayores y al
23.9% de adolescentes.
Fuente:
https://andina.pe/agencia/noticia-el-70-adultos-peruanos-tiene-obesidad-y-sobrepeso-746840.aspx
Consumir
comida chatarra se ha convertido en algo cotidiano porque pasamos
mucho tiempo en el transporte, la oficina o la escuela, por lo que
debemos saciarnos con algo rápido y relativamente de bajo costo.
Así,
es común consumir en un local de comida rápida una rebanada de
pizza, hamburguesas, papas fritas, galletas, pasteles, tortas,
etcétera.
Lo
que tienen en común estos alimentos es que contienen altos niveles
de azúcar, sal y grasas que a la alrga van afectando a nuestra
salud, y no solo eso, también nos volvemos adictos a dichos
alimentos.