El glifosato y su efecto nocivo en niños Con relación a su grado de toxicidad, Ruth Echeverría sostiene que, por ejemplo, en el caso de los pesticidas organoclorados , entre los que se encuentra el DDT prohibido por su elevada toxicidad y su persistencia en los ecosistemas, “ todavía hoy, tras 30 años de prohibición, se encuentran sus metabolitos en ríos, distintas especies de animales y, por supuesto, en humanos”. En cuanto a los plaguicidas más empleados y permitidos actualmente, Echeverría habla del problema del glifosato , que “es un reconocido tóxico para la reproducción, mutagénico y disruptor endocrino, relacionándose con enfermedades como la infertilidad, problemas en el desarrollo, cáncer y otras. https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2019-11-20/disruptores-endocrinos-alimentos_1617002/ Los males que causa La pediatra Flora Luna lleva muchos años investigando el impacto de los alimentos en la salud humana. Fue una de las promotoras de la Ley de Morat
Educación para la Ciudadanía en el Perú